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BUDIN SALVADOREÑO

INGREDIENTES

 

1/2 LIBRA DE PAN

4 TAZAS DE LECHE

4 HUEVOS BATIDOS

1 TAZA DE AZUCAR

1 CUCHARADITA DE CANELA

4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA

1/4 CUCHARADITA DE SAL

1 TAZA DE PASAS

3 o 4 GUINEOS (BANANAS)

PROCEDIMIENTO

 

1- En un tazon ponga el pan en pedazos pequeños con leche, luego licue esta mezcla con los demas ingredientes, menos las pasas que se agregan al final.

 

2- En una budinera o recipiente de vidrio se coloca rodajas de guineo en el fondo del molde, previamente se le coloca mantequilla. Agregar una taza de azucar sobre las rodajas de guineo(banana).Si le sobran rodajas de guineo revuelvaselas a la mezcla.

 

3- Agrege las pasas a la mezcla y vierta en la budinera.

 

4- Poner al horno a 375 F por 20-25 minutos.

 

5- Saque de el horno. Deje enfrian y lo voltea.

 

* En vez de guineos (Bananas) puede usar rodajas de Piña en el fondo de la Budinera

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