Sopa de frijoles con costilla de tunco(cerdo) y masitas

Ingredientes:

1 libra de frijoles rojos

1 libra de costilla de cerdo

1/2 libra de masitas(bolitas de masa de maíz)

2 guisquiles

1 cabeza de ajo

1 yuca

5 pipianes

5 aguacates

1/2 libra de queso duro rallado

1 manojo de cilantro y apio

Preparacion:







Limpiá y lavá los frijoles. La costilla de cerdo agregala desde que pones la sopa al fuego. Despues agregale las verduras y cuidado que no se deshagan. Las masitas son preparadas haciendo bolitas de masa de maíz, a las que se les hace un hueco no muy profundo y despues colocalas en la sopa para que se cocinen. La sopa sazonala con sal, cilantro y apio. Por ultimo serví la sopa con queso rallado. Cuando la sopa ya la hayas servido, agregale la mitad de un aguacate, ummm!